1954 Trabzon doğumlu olan Zeki Bayrak, Samsun E Tipi Kapalı Ceza İnfaz Kurumu 1. Müdürü iken organize suç örgütü tarafından 1998 yılında şehit edildi. Evli ve bir çocuk babası olan Bayrak, göreve 15.10.1980'de Trabzon Kapalı Ceza İnfaz Kurumunda infaz ve koruma memuru olarak başladı. Aynı Cezaevinde 12.10.1980'de İdare Memuru oldu. 3.8.1982'de Kastamonu Kapalı Ceza İnfaz Kurumunda 2. Müdür,8.12.1983'te ise 1. Müdürlüğe atandı. Ordu E Tipi Ceza İnfaz Kurumunda 1. Müdür, Amasya E Tipi Kapalı Ceza İnfaz Kurumunda 2. Müdür, Bandırma M Tipi Kapalı Ceza İnfaz Kurumunda 1. Müdür olarak görev yaptı. 14.7.1997'de Samsun E Tipi Kapalı Ceza İnfaz Kurumuna 1. Müdür olarak atanan Bayrak, 07.03.1998'de uğradığı silâhlı saldırıcı sonucu şehit oldu.